Recipe: Jáhlové Šmakoun sušenky

Tak mám pro vás další Šmakoun recept. Tentokrát pro změnu sladký. Rozhodla jsem se spojit jáhly s chutí švestek a skořice a vytvořit sušenky. Nečekejte žádné křupavé cookies. Jsou hezky vláčné, ale za to ke snídani s mlékem přímo jako dělané!

Co budete potřebovat:

150 g jáhel

50 g jáhlových / ovesných vloček

200 g (1 balení) Šmakoun švestka se skořicí

100 g bílého jogurtu

3 lžíce medu / 30 g třtinového cukru

1 lžička skořice

1 lžíce karobu

(nasekané vlašské oříšky)

Postup:

Podle návodu si ve vodě uvaříme jáhly. Nezapomeňte je alespoň 3x spařit, aby nebyly hořké.

Šmakouna si nahrubo nastrouháme a i se zbytkem ingrediencí přidáme k uvařeným jáhlám. Vznikne nám těsto, které se bude trochu lepit, ale i tak by se s ním mělo poměrně dobře pracovat.

Z těsta tvoříme sušenky. Já zvolila větší (ala americké cookies :-D) a vzniklo mi tak 16 sušenek. Do dávky na druhý plech (menší polovina těsta) jsem přimíchala lžíci karobu a hodilo by se do nich i pár na drobno nakrájených vlašských oříšků.

Troubu si předehřejeme na 180°C a sušenky pečeme přibližně 25-30 minut, dokud na povrchu nezezlátnou.

karobové - před upečením

po upečení

Hodnoty na 16 ks:

1 sušenka (o průměru cca 7cm):

292 kJ / S: 12 g, B: 3 g, T: 0,8 g

Narozdíl od klasických sušenek téměř bez tuku!!!

...

Doufám, že recept zkusíte a pak mi dáte vědět, jak vám sušenky chutnaly :)