Recipe: Quark cake with fruit | Tvarohový koláč s ovocem

Když vás honí mlsná, něco si upečte! Tak! A nebudu v tom sama, hned je mi líp. 

Tenhle recept potěší úplně všechny, jelikož je z tvarohu bez použití mouky, ale za to je v něm zabijácký moučkový cukr a trochu dětské krupičky. Zlatá střední cesta, když chcete mlsat víceméně bez výčitek, ale taky chcete, abyste potěšili i zbytek rodiny. Tahle dobrota totiž zachutná každému! Ovoce zvolte dle sebe. V původním receptu Veruška použila ostružiny. Já je měla na mrazu a oddělit je od sebe byl nadlidský výkon, takže jsem sáhla po zmraženém vínu. (Není to to klasické z obchodu. Zásobuje mě babička speciální odrůdou. Je výrazně menší, chuťově nezvykle aromatické a navíc je naprosto bez pecek. Říkám to proto, že klasické hroznové víno bych nevolila.)

INGREDIENCE na dva malé koláče:

250 g odtučněného tvarohu

30 g dětské krupičky

15 g ovesné mouky

2 lžíce bílého jogurtu

1 vejce

80 g moučkového cukru (můžete nahradit např. stévií)

100 g ovoce (já měla ostružiny, doporučuji borůvky, rybíz, maliny, meruňky...)

Postup:

Tvaroh rozmíchejte s vejcem a cukrem (stévií), poté přidejte dětskou krupičku a ovesnou mouku. Podle hustoty těsta přidejte jogurt nebo mléko a znovu promíchejte. Těsto přelijte do vymazané formy a ovoce nasypte navrch.

Pečte 30 - 45 minut v troubě na magických 180 stupňů. 

...

Přeji krásný zbytek neděle a já jdu mlsat, protože proč? Protože v neděli se přece může! A v pondělí taky, a úterý jakbysmet,..!