Recipe: Raspberry Chia Pudding | Chia puding s malinami

Dnešní sobota je spjata s menší rodinnou oslavou. Na oběd máma uvařila hovězí polévku s nudlemi, svíčkovou s knedlíky a jako dezert udělala dvoubarevné pudingy. Já teda (naštěstí) na tu klasickou českou kuchyni moc nejsem, a tak si dám s radostí mé dietní kuřecí. Opravdu mám na něj větší chuť! Pro někoho velice těžko pochopitelné (:-D). Zvažovala jsem ale, že puding bych si dala. Ono zas takové zlo to není. Ale pak mě napadlo udělat si vlastní verzi - chia puding s malinami. Podobný už jsem jednou dělala. Recept naleznete zde. Tentokrát jsem ale použila méně semínek a mléko z části nahradila jogurtem. No co vám budu povídat. Neskutečná dobrota!

Ingredience:

3 lžíce bílého jogurtu

cca 100 ml (kokosového) mléka

2 polévkové lžíce chia semínek

Flavdrops (bílá čokoláda) nebo jiné sladidlo (např. javorový sirup)

2 hrsti (mražených) malin

Postup:

Postup nemůže být jednodušší... Ingredience (kromě malin) smíchejte, a poté už jen vrstvěte: maliny, tekutá směs, maliny. Směs bude dost řídká, ale chia semínka nabydou na objemu a vytvoří po někokika hodinách (nejlépe nechte uležet přes noc) pudingovou konzistenci.

Nakonec doporučuji ozdobit oříšky nebo kokosovými lupínkami.

Jogurt klidně nemusíte použít. Semínka se dají zalít jen mlékem jako v původním receptu, ale potom je dobré na jejich množství přidat. Pokud použijete jako já jogurt, určitě by bylo fajn místo klasického zvolit např. od Alpra kokosový. Já měla bohužel doma jen ten bílý. 

...

A jak si děláte chia puding vy?

Těch kombinací a receptů existuje nespočet, ale já mám nejradši tenhle.